菊池ゼミ（3年生）は、マルトモ株式会社との共同研究を行うためのキックオフミーティングが行われた。マルトモ株式会社は愛媛県の食品メーカーで、かつお節のシェアが高いことで有名な企業である。同社の常務取締役の土居幹治氏をお迎えして、2020年10月19日3時30分からキックオフミーティングをZoomで行った。土居氏からは同社の概略の説明と今回の商品開発のテーマについての説明を受けた。その後、ゼミ生と土居氏との間で質疑応答を活発に行った。 　

　本研究プロジェクトは、マルトモ株式会社の主催で行われ、同志社大学商学部の上田雅弘ゼミも参加する。12月4日の最終報告会にて菊池ゼミと上田ゼミの各グループが商品開発の提案をコンペ方式で行う。