2024年5月24日15時にカフェパンセ（駿河台キャンパスアカデミーコモン１階のレストラン）にて菊池ゼミ生が企画した「トマト＆ベリースムージー」の販売にあたってのプレ・オープンと関係者を集めてのレセプションが行われました。

この企画は、2023年6月2日に開催されたカゴメ株式会社、菊池一夫ゼミ、同志社大学商学部の上田雅弘ゼミとのマーケティング交流会にて菊池ゼミが報告した内容を、明大サポートが運営するカフェパンセで実現したものです。

　今回の「トマト＆ベリースムージー」の材料となるトマトは響灘菜園で生産されたものです。規格外のトマトを食品ロスの観点で有効活用し、菊池ゼミの学生が味付けなどを考案した「トマト＆ベリースムージー」が6月に本格的にカフェパンセで販売されます。

販売場所：　カフェパンセ（明治大学駿河台キャンパスアカデミーコモン1階）

販売時期：　6/5　水曜日、6/13　木曜日、6/21　金曜日、6/27　木曜日（いずれも12－14時）

販売価格：400円

駿河台キャンパス マップ | 明治大学 (meiji.ac.jp)