2025年10月27日に食品メーカーのマルトモ株式会社（愛媛県伊予市）との共同研究のキックオフミーティングがZoomで開催された。本共同研究には同志社大学商学部の上田雅弘ゼミも参加する。同社との共同研究は7回目の実施になる。

今回の共同研究は「社会実装」を念頭においたものであり、研究の基本目標は「コモディティからスペシャリティへ」である。そして6つの具体的なテーマが設定された。各大学は3チームをつくり、各々1つのテーマを自由に選択する。

キックオフミーティングは同社の専務取締役の土居幹治様からオリエンテーションとテーマ説明が行われ、終了後に菊池ゼミと上田ゼミの2つのゼミ生から活発な質疑が行われた。成果報告会は12月5日を予定している。